道の駅で売れるかも？ゴーヤの佃煮

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   ゴーヤを切ります。ゴーヤの切り方のレシピは、たろう713さんレシピ〜レシピID：3347393 がオススメです。

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   大きめの容器に◆印の材料を入れて、よくかき混ぜる。→これで下準備完了です。

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   フライパンに炒め用油を適量入れ、しらすを投入し、強火でさっくり軽く炒める。

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   一度火を止めて、さっくり軽く炒めたしらすのなかにゴーヤを入れる。強火でしらすと全体的にまざるように炒める。
   

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   全体的に混ざったら、2の工程で作った調味料を全量投入し、強火で炒め、ふつふつとしてきたら中火にし水分飛ばすように炒める。

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   水分がだいたいなくなったら、火を止めて、七味唐辛子を適量ふりかけて、全体的に混ぜて中火で炒め水分を飛ばし仕上げる。

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   道の駅に売りに行きますかな〜♫

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   水分を飛ばす作業がなかなかの苦行にあたるので、気持ちと時間に余裕がある時に作られたし。

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    ◉みなさん、じゃこやあみえびなどプラスされていて、とても美味しそうですね♪いろいろ工夫ステキです♪

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    ◉閲覧していただき、また、作って頂き感謝申し上げます♡

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    2021年10月13日更新_φ(･_･
    

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち