するめいかと新たまねぎのカレーマリネ

するめいかと新たまねぎのカレーマリネの画像

Description

スパイシーなマリネ。いつもの酢の物もちょっとかえて。余ったイカのお刺身を使っても。

材料 (2人分)

小さめの胴1杯分
半分
○カレー粉
小さじ2分の1
○塩・こしょう
少々
○砂糖
ひとつまみ
○レモン果汁または酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    いかの胴は半分の幅に切って、さらに細切りに。イカそうめんのように。さっと茹でておく。

  2. 2

    きゅうりは千切り・たまねぎは薄切りに。スライサーを使ってもいいです。

  3. 3

    ○をあわせて、1、2を入れてあえる

コツ・ポイント

新玉ねぎなら水にさらさなくても甘く仕上がります。カレー粉を加えるので、少々辛味があっても大丈夫。

このレシピの生い立ち

いかがたくさんあったので、いつもとちょっと違う風味に。
レシピID : 582395 公開日 : 08/06/01 更新日 : 09/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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soratea
すごくあっさりしてて美味しかった♡普通にするめ食べるよりいいかも

ありがとうございます!気に入っていただけてうれしいです!

初れぽ
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さとみんみん★
お弁当に★程よい酸味とカレー味がイイ♪これからの季節にぴったり!

つくれぽありがとう!さわやかな色合いがきれいですね~。