胃腸に優しいにゅうめん

胃腸に優しいにゅうめん

Description

病中・病後の回復食にぴったり。
ザルなし、お鍋一つで出来ます。
やさしいとろみが特徴です。
水分、塩分、糖分補給に。

材料 (少なめ1人分)

そうめん(揖保の糸)
一束
⚫水
400ml
⚫麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2.5
⚫おろししょうが(省略可)
小さじ1
⚫砂糖
小さじ1/2
水溶き片栗粉(大さじ1の水に、小さじ1/2の片栗粉を溶かしておく)

作り方

1

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鍋に⚫を
入れてから!
火をつける

2

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⚫が煮たったら
そうめんを入れ
1分茹でる

3

いったん火を止め
水溶き片栗粉回し入れる

4

再び火をつけ
かき混ぜながら20秒で完成
あっという間です

5

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器に盛り付けて召し上がれ

病後のお子様には
少しずつ取り分けてあげてください

6

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少しずつ、ゆっくり食べます
まずはスープを啜ってみて
大丈夫そうなら麺を

これ一杯完食できたら
復帰目前です^^

7

薬味はあえて入れません
元気な人はお好みで加えてください

8

写真

R1.10.22
『胃腸に優しい』の人気検索でトップ10入りしました♡

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R2.1.5『胃腸に優しい』の検索結果で1位になりました。
お正月だからお疲れモードでしょうか。
お大事にして下さい。

コツ・ポイント

✿麺つゆの入れすぎに注意!
そうめんに塩分が含まれているので、茹でてる間に味が濃くなります!

このレシピの生い立ち

子供が病気のとき、少し食欲が出てきて胃腸に優しい物を食べさせたくて。病気のときはいつもこれ。
洗い物を減らしたかったのでザル無しで手軽に。
何度もトライしてベスト配合
水400ml:麺つゆ大さじ2杯半 にたどり着きました。
レシピID : 5823960 公開日 : 19/09/30 更新日 : 20/01/05

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