シンプル☆なすとみょうがの浅漬け

シンプル☆なすとみょうがの浅漬け

Description

おばあちゃんの味!ご飯がススムー!和食の付け合わせに、おつまみに♡3ステップで簡単!

材料 (作りやすい分量)

なす
5本
みょうが
3個
1片
小さじ1/4
鰹節
1パック

作り方

1

なすはヘタを切り捨てる。縦半分に切り、斜め切り。みょうがも縦半分に切り、斜め切り。生姜は、皮を剥き、みじん切り

2

ビニール袋に①を入れ、塩を入れてもみもみ。口を縛り、30分冷蔵庫に放置。

3

ざるに上げて、両手で水気をぎゅっと絞ってボウルに入れる。鰹節を入れて、混ぜる。

コツ・ポイント

なし

このレシピの生い立ち

よく祖母が作ってくれたのを舌の記憶を辿って作ってみました。
レシピID : 5823962 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

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