【保育園給食】簡単☆さばのネギ味噌だれ

【保育園給食】簡単☆さばのネギ味噌だれ

Description

さばにネギ味噌を塗って焼くだけの簡単な1品です。

材料 (1人分)

さばの切り身
40g
ネギ
5g
砂糖
3g
味噌
3g
1ml

作り方

1

ネギはみじん切りにする。

2

砂糖、味噌、みりん、ネギを鍋に入れ、火にかけ煮立たせ、火を止める。

3

さばに2のネギ味噌を塗り、180℃のオーブンで12分焼く

コツ・ポイント

味噌を塗って焼くと焦げやすいので、焼く時間は加減してください。(家庭のオーブンにもよります)
家庭の魚焼きグリルでもできますが、焦げやすいのでアルミホイルをかけて焼くといいです。フライパンでもできますが、その場合は油を少し敷きましょう。

このレシピの生い立ち

甘い味の味噌なので、園児も喜んで食べてくれます。お弁当のおかずにもいいと思います。
レシピID : 5824069 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

このレシピの作者

長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接しています。
村内には3つのスキー場、12個の温泉を有しており、国立公園も2つある自然豊かな村です。
山菜、きのこなどのおいしい食べ物もたくさんありますので、ぜひ一度ご来村ください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」