*HB使用*モリンガ入り米粉の食パン

*HB使用*モリンガ入り米粉の食パン

Description

栄養価の高いモリンガパウダーを少量入れ ホームベーカリーで焼く風味豊かな米粉の食パンです【画像更新しました 】

材料 (1斤分)

☆①ミネラルウォーター
190ml
☆②ギーバター(なければ普通のバター)
20g
☆③トレハロース(なければ17gの上白糖)
15g
☆④岩塩
3g
☆⑤スキムミルク
6g
☆⑥グルテン入り製パン用の米粉
250g
☆⑦モリンガパウダー
3g
ドライイースト
4.2g

作り方

1

☆印/記載の材料を順番通りにパンケースに入れる
最後に粉類の上にドライイーストを乗せて
食パンモードでスイッチを押す

2

※ドライイーストを別に入れる専用ケース付きの場合は ドライイースト専用容器に入れて食パンモードでスイッチを押す

3

写真

米粉パンは少し小さめの焼き上がりで膨らみが低くなります。

4

写真

トレハロース
→此方の材料で作りました。

5

写真

モリンガはコレステロール低下/解毒作用の効果等 ミネラル豊富な大変栄養価が高いスーパーフードです。

コツ・ポイント

室温が高い時は冷蔵庫に予め冷やしておいたミネラルウォーターを使う事。ドライイーストの専用ケースがない機種の場合はドライイーストを水や液体、また岩塩に触れないよう 最後に粉類に乗せて下さい。米粉のパンは少し膨らみの低い焼き上がりになります

このレシピの生い立ち

モリンガや竹炭のパンが大好きで 以前は地元のベーカリー店まで車でよく買いに出向いていました。自宅でもパンは時々焼いているのですが 自身の好きな配分でモリンガパウダーを使ってHBで焼いたところ大変好みの仕上がりになりそれ以来夢中になっています
レシピID : 5824137 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/10/08

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