カレーのお供に◎サフランライスの画像

Description

サフランライスを鍋で炊くレシピ♫
炊飯器だと臭いが残るので土鍋や一般の鍋で簡単に炊ける方法を公開!

材料

お米
2合
1つまみ
1つまみ
360ml

作り方

  1. 1

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    お米を研いで鍋に水、サフランと一緒に浸けておく。30分〜一晩

  2. 2

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    塩とオリーブオイルを入れて、蓋をして沸騰するまで加熱。(強火

  3. 3

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    沸騰したら弱火にして6〜7分加熱。

  4. 4

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    火を止めて15分むらす。
    この時蓋を開けると中の温度が下がるので絶対に開けたらダメ!

  5. 5

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    全体的に混ぜて、お皿に盛り付けて完成♫

  6. 6

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    冷凍保存もできるので便利です。

コツ・ポイント

水に浸ける時間は最低で30分。
それより前だと色や香りがあまりつかない場合があります!
もちろん、炊いた後は冷凍保存が可能です。

このレシピの生い立ち

サフランを沢山もらったので作りました。
レシピID : 5824251 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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Kいなほ
鮮やかな黄色のサフランライスが簡単にできました^ ^食卓がパッとあかるくなります。
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koiko亭
玉ねぎをバターで炒めて入れてみました、とても美味しかったです。
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R1NR1N
リピ♡チキンカレーのお供に。美味しい〜♡
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こゆみ17
とてもきれいに炊けました。ありがとうございました!