鶏レバーエンドウ豆スープ「イタリア料理」

最初でレバーをよく洗って一口のサイズに切ります。お好みのパスターを選んで下さい。上の写真に見えるのパスターは3x2cmぐらいのサイズです。このスープで大きいパスターが一番便利です。

にんにくをとても小さくに切ります。フライパンで少し油を入れてにんにくを加え１分ぐらい中火で焼きます。レバーも入れて胡椒に味を付けて弱火で5-10分ぐらい焼きます。最後で少し塩で味を付けます。

鍋で水を温めてインスタント・スープやパスタを入ります。パスタの煮る時間は１０分ぐらいだったらエンドウ豆を５分後で入れます。パスターが出来上がるとレバーをスープに入れて少し混ぜて出来上がります。