沖縄そば具、残りで油そば?混ぜ麺?

沖縄そば具、残りで油そば?混ぜ麺?

Description

沖縄そばばっかりは飽きて来たので

材料 (1人ぶん)

好きなだけ
少し
少し
お酢
少し
醤油
少し
少し
沖縄そば麺
1人分
ニラ
少し
一個ぶんあれば
かつお節
あれば少し
三枚肉やかまぼこ、ネギ、紅生姜。沖縄そばの具材
好きなだけ

作り方

1

写真

豆板醤、にんにく、ごま油、コチュジャン、酢、醤油を器で混ぜておく。

2

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残った沖縄そばだしで少し伸ばしておく。

3

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沖縄そば麺はレンチンして先ほどの器に入れ混ぜます。

4

写真

沖縄そばの具材プラス、今回はニラときざみ海苔もトッピング!

5

写真

卵黄を乗せても良かったですが、沖縄そばには合わない気がして乗せてません。好みです。だしも一緒にいただきます!

6

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ぐちゃぐちゃに混ぜながら天地をひっくり返しながらどうぞ。あればかつお節とか入れたらいいよ!

コツ・ポイント

麺はレンジアップするか、沖縄そばだしで温めておくのがいいかなぁ。それか調味料と麺混ぜた時に器ごとレンジアップして温める。

このレシピの生い立ち

沖縄そばの具材が大量に残ってるから。沖縄にはからそばと言う、麺とツナ缶だけ混ぜたりした食べ物もあるし、流行りの混ぜそばと似ているから試したら美味しかった!
レシピID : 5824410 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

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