カボチャあん☆ドーナツ

パンの材料をHBにセットして1次発酵まで。その間にカボチャあんづくり。

カボチャはワタとタネの部分を取り 全体にラップして レンジで加熱して 実部分だけスプーンなどで こそげ取る。

カボチャにバターと砂糖と生クリームを加えて 熱いうちにまぜる。冷めたら12こに丸めて おく。＊1

パン生地にカボチャあんを1つずつ包み 2次発酵 35℃30分。

160℃の揚げ油で 両面 きつね色に揚げ 油をきったら グラニュー糖を入れた ジップ袋に入れて シャカシャカして

まぶしたら 出来上がり。