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少し割高の大豆もやしですが、半額ならコスパ最強ですよね(笑)。
根本を切り、2等分に更に切ったもやしを5分程下茹で。オリーブオイルを少量加えて茹でるのがおススメです。
湯切りしたもやしをみじん切りした大葉、白ごまと共にポン酢を加えて中火で炒めましょう。水気が無くなれば完成です!!