もち♡香ばし♡アーモンドおからパンケーキ

もち♡香ばし♡アーモンドおからパンケーキ
アーモンドプードルの消費と妊娠中の体重管理の為に作ったものですが、もっちりとして思ったよりおいしくてびっくり(☉∀☉)おから入りって分からないかも♪蒸しパンにしてもOK☆ノンエッグです^^

材料 (3枚分)

おから(生)
70g
★薄力粉
80g
大さじ3
★塩
ひとつまみ
大さじ2
200ml

1

おからに水を加えて混ぜ合わせ、ふやかしておきます。(※メモ参照)

2

ボールに★を振るい入れ、1のおから、砂糖、バニラエッセンスを加え、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせます。

3

あとは普段パンケーキを焼く要領で~フライパンで蓋をして弱火で両面焼いて出来上がり☆

4

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※時間がない時は。。。クックパーに包んでレンジで3分程加熱。もっちりむっちりの蒸しパンが出来上がります☆

5

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大好きなパンです。蒸しパンにすると、食感が似てる気がする~。。。と思うんですが^^

コツ・ポイント

最初の一手間(手順1:おからを水でふやかしておく)で、生地がなじみやすく、おからのぱさつき感がほとんど気にならなくなります。水を牛乳や豆乳に置き換えてもいいです。その場合☆のスキムミルクを省いていいと思います。水分量の多いおからの場合水の量を少し減らして調節してください。

このレシピの生い立ち

妊娠中の体重管理のために積極的におからを摂るようにしています。アーモンドプードルを消費したかったので、パンケーキに入れたところ、香ばしくおいしく出来上がりました。卵を切らしてたので、ノンエッグですが、ヘルシーで十分おいしかったのでノンエッグでレシピアップしました^^
レシピID : 582467 公開日 : 08/06/12 更新日 : 08/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

13/12/15

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ルクエで蒸しパンに。こどもたちももちもち〜♡と大喜び感謝♡

しゅうゆうけいはる母

作って頂けてとっても嬉しいです♪ありがとうございます!

13/10/13

写真

驚愕のもち②食感!外郎みたい!かなり好みの味でした(*´∀`*)

よっつぉん

嬉しいです~♪作って下さってどうもありがとうございます☆

13/03/18

写真

待ちきれず返したので色が。蒸しも作りました!美味しかったです★

tomorod

2つも作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます☆

13/03/13

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もちもちで食べ応えありました。子どものおやつに◎

たかとと

きゃぁかわいい~♡作って頂けてとっても嬉しいです♪感謝^^