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簡単リンクヘルシー！豆腐ハンバーグ☆
作り方
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1
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ひじきは２０分ほど水につけて戻しておく。鶏ミンチは☆の下味用の醤油、酒、しょうがに軽くつけておく。
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2
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豆腐をキッチンペーパーでくるんで２分レンジにかける。
◎のタレの材料はあわせておく
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3
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さました②の豆腐、戻して水気をよくとったひじき、①のミンチ、卵、塩コショウ、片栗粉を入れてよくこね小判型に丸める
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4
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フライパンに胡麻油をしき、③をこんがりと両面焼く。焼けたら火を少し弱めて②のタレを入れて煮詰める。
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5
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千切りした青じそ、好みで七味や胡麻をのせたらできあがり
コツ・ポイント
★豆腐と水戻ししたひじきはしっかりと水気をとる事。
レンジで水切りした場合、冷やしている間に水が抜けます。
※焼く前の生地は柔らかめですが、焼くと固まります。
レンジで水切りした場合、冷やしている間に水が抜けます。
※焼く前の生地は柔らかめですが、焼くと固まります。
このレシピの生い立ち
ひじきが少し余っていたので。
お豆腐主体でヘルシーですが、子どもが食べやすいように照り焼き風味にしました＾＾
お豆腐主体でヘルシーですが、子どもが食べやすいように照り焼き風味にしました＾＾
レシピID : 582501
公開日 : 08/06/01
更新日 : 10/11/11
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
08/10/20
おいしそうな焼き加減☆ゴマがのっておいしそう私もやってみます
08/06/15
作っていただいてありがとうございます☆大きいのもいいですね♪