外葉利用! レタスの中華炒め

外葉利用! レタスの中華炒め
これはエコ料理です。
レタスの外葉はちょっとエグ味があるのでサラダには使わずに炒め物にします。
一緒に炒めるのはお肉だったりお魚だったりその時にあるもので。

材料 (2人分)

レタス 一口大にちぎる
外葉 3枚
牛肉・豚肉など薄切りのもの
20g
中華調味料(ウェイパーなど)
小1/2~
塩 胡椒
少々
水溶き片栗粉
適量
炒め油
小1/2

1

フライパンを熱して少量の油で肉を炒める。

2

お肉の色が変わったらレタスを入れて調味料を入れて味付け。

3

片栗粉でとろみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

牛肉の場合は炒め過ぎないように調味料を全部用意してからいため始めるといいかもです^^

このレシピの生い立ち

レタスの外葉を利用したくて炒めてみました。
レシピID : 582525 公開日 : 08/06/01 更新日 : 10/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/21

First tsukurepo mark
写真

豚ひき肉で。外葉で簡単に一品作れて、美味しかったです。

あさたおおら

レポありがとうございます^^濃い緑がとってもきれいですね♪