簡単!夏野菜豚肉のオイスターめんつゆ炒め

簡単!夏野菜豚肉のオイスターめんつゆ炒め

Description

オイスターソース炒めが失敗なく簡単に美味しくできた!

材料 (3~4人分)

豚薄切り肉
300g
茄子
2本
ズッキーニ
1本
しめじ
適量
適量
適量
お好みで

作り方

1

テフロン加工の深めなフライパンで豚肉に片栗粉をまぶして馴染ませる

2

1にゴマ油を入れてかりっとするまで炒める

3

2に茄子、ズッキーニの順に油を吸わせるように炒めていき、めんつゆを回し入れ、さらにオイスターソースを入れて炒める

4

蓋をして弱火で1~2分、炒め煮のように味を浸透させてできあがり。

コツ・ポイント

めんつゆ、オイスターソースだけで味がしっかりいつもの味になります。片栗粉でまぶさなくても美味しい。
弱火にする段階でお酒を加えるのもまた美味しかったです。簡単で本当に美味しいです。

このレシピの生い立ち

炒め物に白だしはよく使ってましたがめんつゆではどうかしらとやってみてよかったので何となくオイスターソースを入れたら更にコクがプラスされて美味しくなりました。ご飯が進みます!
レシピID : 5825749 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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