ハマチの二色揚げ✨♥(^q^)♥☺⛄

ハマチの二色揚げ✨♥(^q^)♥☺⛄

Description

ハマチに塩コショーして天ぷら衣に青のりプラス➕ゆかりプラス➕二色揚げを作ってみました♥(^q^)☺⛄

材料

ハマチの切り身(刺身用サイズ)
20切ぐらい
塩コショー
各少々
天ぷら粉
適量
少量
青のり
少量
ゆかり
少量
サラダ油
適量

作り方

1

ハマチの両面に塩コショーする。

2

天ぷら粉に水を加えて青のりの衣とゆかりの衣の二色作る。

3

フライパンに油をしいて(1)のハマチに(2)の半量は青のりの天ぷら衣もう半量はゆかりの天ぷら衣をつけて200℃で揚げる。

コツ・ポイント

二色の天ぷら衣を堅めに作って各々カリっと揚げます❕お家では天ぷら粉を使用して少量の油で両面揚げ焼きにすると経済的で簡単です❗青のりとゆかりをプラス➕することで魚の臭みが抜けるような気がします✨(^q^)✨♥☺⛄

このレシピの生い立ち

主人の釣果☆80㎝級のハマチ☆(釣り名人の主人もハマチは初)を何とか美味しく綺麗に料理して県外の娘に送りたいと思って考案しました(^q^)♥☺⛄
レシピID : 5825925 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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