赤メバルの煮付け

赤メバルの煮付け

Description

赤メバルでお酒に合う美味しいおつまみを作ってみました。メバルのたんぱく質には体力向上、免疫力の向上、代謝活動の促進に◎

材料 (1人分)

赤メバル
1匹
椎茸
1個
1片
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
150cc

作り方

1

赤メバルの腹をわり、内臓を出して水洗いをします。

2

鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ加熱します。

3

沸騰する前に弱火にし赤メバル、椎茸、薄切りの生姜を投入し、アルミホイルを被せ10分煮立たせます。

4

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

椎茸と一緒に煮込むことで旨味が増します。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5826063 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/12/29

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