黒糖＆ふすまビスケット

Name: 黒糖＆ふすまビスケット
Yield: 天板2枚分
Ingredients: 薄力粉 1カップ; ふすま 1カップ; 黒砂糖(粉末) 1/4カップ; サラダ油 1/8カップ; 水 1/2カップ

Description

子どものおやつに…と思って作ったけれど、ちょっと食べにくくて大人のおやつになっちゃいました。計量は計量カップのみ、フードプロセッサーでがーっと混ぜて、丸めて焼けば完成です。

1カップ

1カップ

黒砂糖(粉末)

1/4カップ

サラダ油

1/8カップ

1/2カップ

1

フードプロセッサーに、材料をすべて入れます。書いてある順に、計量カップに入れてはフードプロセッサーへ…とやると、いいです。(水物から計ると、計量カップがぬれて粉ものが計れなくなってしまうので)
2

フードプロセッサーのスイッチオン。全体が混ざったら生地は完成。30分くらい休ませます。
3

オーブンシートを敷いた天板に、クッキーの生地を丸めて乗せていき、上から薄くつぶします。大きさはお好みで♡
4

180℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成です。しっかり目に焼くのがコツかな。

結構べべとする生地なので、③の作業の時には手粉をつけるといいです。もう少し水分少なめでもよかったかも…あと、ちょっとぼそぼそするので、大人にはおいしいと思うけど、子ども、特に赤ちゃんには無理そうです。今度改良します。

娘のおやつが終わってしまったので。少し健康に良さそうなものを配合して作ってみました。

レシピID : 582613 公開日 : 08/06/01 更新日 : 08/06/01