ルー不使用フライパンで⭐クリームシチュー

ルー不使用フライパンで⭐クリームシチュー

Description

ルーは必要なし!フライパンでとっても簡単に美味しいクリームシチューができますよ♡
シーフードミックスと粉チーズでコク旨♡

材料 (3人分)

鶏もも肉
一枚
シーフードミックス
100g
じゃがいも
中1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1株
冷凍いんげん(あれば)
10本
ほんの少し
ホワイトソース作り
バター
20〜25g
小麦粉
大さじ3
150cc
牛乳
250cc
粉チーズ
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをしておく
野菜を食べやすい大きさに切り、人参とじゃがいもを600W2分レンチン

2

写真

少量のオリーブ油にニンニクをおとし、弱火で加熱
香りが出たらシーフードミックスを炒め、塩コショウする。
炒めすぎ注意です

3

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スープごと一旦皿によけておく。
今回は、量が足りなくこれだけですが、出汁がとれるのでOKです。

4

写真

少量の油で、表面が軽く火がとおるまでお肉を炒めます。[中火

5

写真

バターと野菜を入れます。
きのこを入れ忘れましたが、ここで入れてください。
いんげんはまだです。

6

写真

お肉に火が通り、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

7

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小麦粉を入れ、良く混ぜながら、1分ほど炒めます。
写真の様になります。

8

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一旦火を止める。
水を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら牛乳、コンソメ、粉チーズを入れ、火を付ける。

9

沸騰したら弱めの中火で、5分ほど混ぜながら煮込みます。
途中で冷凍いんげんをポキポキ折って入れる。

10

写真

じゃがいも、人参が柔らかくなっていたら、シーフードミックスを戻す。
味をみて、塩コショウで味を整え、出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は小さめカットがおすすめです。
大きい場合は、水を少量足して、煮込み時間を伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番のシチューです⭐
レシピID : 5826184 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/22

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りょーみー