ルー不使用フライパンで⭐クリームシチュー

ルー不使用フライパンで⭐クリームシチュー

Description

ルーは必要なし!フライパンでとっても簡単に美味しいクリームシチューができますよ♡
シーフードミックスと粉チーズでコク旨♡

材料 (3人分)

鶏もも肉
一枚
シーフードミックス
100g
じゃがいも
中1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1株
冷凍いんげん(あれば)
10本
ほんの少し
ホワイトソース作り
バター
20〜25g
小麦粉
大さじ3
150cc
牛乳
250cc
粉チーズ
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをしておく
    野菜を食べやすい大きさに切り、人参とじゃがいもを600W2分レンチン

  2. 2

    写真

    少量のオリーブ油にニンニクをおとし、弱火で加熱
    香りが出たらシーフードミックスを炒め、塩コショウする。
    炒めすぎ注意です

  3. 3

    写真

    スープごと一旦皿によけておく。
    今回は、量が足りなくこれだけですが、出汁がとれるのでOKです。

  4. 4

    写真

    少量の油で、表面が軽く火がとおるまでお肉を炒めます。[中火

  5. 5

    写真

    バターと野菜を入れます。
    きのこを入れ忘れましたが、ここで入れてください。
    いんげんはまだです。

  6. 6

    写真

    お肉に火が通り、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

  7. 7

    写真

    小麦粉を入れ、良く混ぜながら、1分ほど炒めます。
    写真の様になります。

  8. 8

    写真

    一旦火を止める。
    水を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら牛乳、コンソメ、粉チーズを入れ、火を付ける。

  9. 9

    沸騰したら弱めの中火で、5分ほど混ぜながら煮込みます。
    途中で冷凍いんげんをポキポキ折って入れる。

  10. 10

    写真

    じゃがいも、人参が柔らかくなっていたら、シーフードミックスを戻す。
    味をみて、塩コショウで味を整え、出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は小さめカットがおすすめです。
大きい場合は、水を少量足して、煮込み時間を伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番のシチューです⭐
レシピID : 5826184 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真

2021年6月4日

シーフードミックスの出汁がいい!美味しかったです♡♡♡

写真

2020年2月5日

ルーなしでもコクのある美味しいシチューができました♪ヽ(´▽`)

写真

2020年1月19日

白菜シチューにしました!1歳の子がいるので市販のルーに頼らずシーフードミックスからの出汁で、大人も子どもも美味しく頂きました!

写真

2019年9月24日

初れぽ

離乳食の参考にさせていただきました♡また作ります( ◠‿◠ )♡

コメントを書くには ログイン が必要です