米粉と大豆粉のパンケーキ☆グルテンフリー

米粉と大豆粉のパンケーキ☆グルテンフリーの画像

Description

米粉でもっちり大豆がふんわり香るグルテンフリーの体に優しいパンケーキです。おからパウダーで代用可です♪

材料 (直径6cm6枚分)

70g
砂糖
10g
1個
30〜40g
ケーキシロップ
適量

作り方

  1. 1

    米粉、大豆粉(おからパウダー)、ベーキングパウダー、砂糖をボールに計り入れ混ぜる。

  2. 2

    卵、ヨーグルト、牛乳を加えよく混ぜる。

  3. 3

    油をしき温めたフライパンで焼く。お好みでケーキシロップなどをかける。

コツ・ポイント

米粉と大豆粉なので混ぜすぎても大丈夫です!生地の固さで牛乳は調整してください。少しぽってりとした生地の方が膨らみます!

このレシピの生い立ち

パンケーキが大好きな娘に体に優しいものを食べさせたくて♪お子様と一緒にぐるぐる混ぜても楽しいです!
レシピID : 5826411 公開日 : 19/09/14 更新日 : 23/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (20人)
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むむむん
大豆粉、豆乳ヨーグルト、波里の米粉7割で。今日はとても良い出来でした✨
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むむむん
二倍量。今日の米粉は水分量調節なしでOK。解凍したブラータとともに。おいしかったー。
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むむむん
吸水率高い米粉、今回は豆乳増やしても生地が固くなってしまったので(右4枚)、半分くらいは豆乳ヨーグルトたっぷり追加(左半分)
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むむむん
豆乳60でちょうどよくなりました。小麦粉のパンケーキと違和感なくおいしく食べてくれました。