牛蒡の豚バラ巻き

牛蒡の豚バラ巻き

Description

牛蒡は生で巻いて圧力かける事で柔らかく豚の脂も落ちて一石二鳥です

材料

牛蒡
1/2本
100g
塩胡椒
各少々
小麦粉
大さじ1
照り焼きのたれ
適宜

作り方

1

牛蒡は皮をこそげて10センチくらいの長さに切り縦に4等分する

2

豚バラに軽く塩胡椒して小麦粉を振り牛蒡3本をまく

3

小麦粉をまぶしてフライパンで焼き目をつける

4

圧力鍋に水1カップ入れてすのこを敷き豚バラ牛蒡を並べてふたをする

5

沸騰してシュッシュッしたら弱火にして5分加熱後ピンが下がるまで放置する

6

照り焼きのタレを絡めて冷めたら斜めに半分に切る

コツ・ポイント

5251119 照り焼きのタレのレシピです

このレシピの生い立ち

お弁当にも夕食にもいいですよ
レシピID : 5826430 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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