がっつり食べたい豚の豆板醤焼き

生姜はみじん切り、ネギは粗くみじん切りにする。
白菜はざっくり切っておく。

豆板醤、酒、塩麹を合わせて豚肉を30分くらいマリネする。

フライパンにサラダ油を大さじ2くらい入れて中火から強火の間くらいで熱す。

最後にネギを入れて混ぜ、火を止めてからごま油をまわし入れる。

食べるときに好みで白コショウをふって下さい。