簡単に♪コロコロじゃが明太サラダ

簡単に♪コロコロじゃが明太サラダ

Description

コロコロのじゃがいもに明太がよくからんでとても美味しいです♪三つ葉の香りも楽しんでください♡

材料 (3人分)

じゃがいも
2個(おおきめ)
明太子
1腹
三つ葉
1束
ひとつまみ
大さじ1/2

作り方

1

写真

じゃがいもは皮をむいて、1.5センチ角に切り、耐熱容器に入れ、フワリとラップをかけて600wで6分加熱する。

2

明太子は皮を除いて、ほぐしておく。三つ葉は2センチほどにざく切り

3

加熱されたじゃがいもにオリーブオイルと塩、レモン汁を加えてよくあえる粗熱がとれたら、明太子と三つ葉を加えてあえる

4

写真

完成!

コツ・ポイント

調味料はじゃがいもが温かいうちに、明太子と三つ葉は冷ましてからあえてください。

このレシピの生い立ち

明太子が余ったときにサラダにしています♪
レシピID : 5826748 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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