離乳食後期☆肉苦手っ子のチキンライスの元

離乳食後期☆肉苦手っ子のチキンライスの元

Description

お肉の食感が苦手な息子のために、気にならない程度の配合でチキンライスの元を作りました。

材料 (6食分)

ピーマン
1つ
鳥ひき肉
約130g
適度
適度
玉ねぎ
1/2玉
ズッキーニ
1/4
カットトマト
大さじ2

作り方

1

写真

ピーマンはあらかじめ茹でて皮を剥いて粗みじんにしておき、鳥は少しの塩をし油で炒め(臭みを消すため)すりこぎでつぶしておく

2

玉ねぎ、ズッキーニは粗みじんにし、少量の油、塩をして透き通るまで炒める

3

写真

透き通ってきたらカットトマトを入れ更に炒め(そのままだと酸っぱい)なじんだらひたひたに水を入れ煮込む(子供に合わせて)

4

写真

いい具合になったら鳥、ピーマンを入れ味を決める。酸っぱいのが苦手な子であれば砂糖少々。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉の食感が苦手な息子のために、気にならない程度の配合でチキンライスの元を作りました。
レシピID : 5826842 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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