バーミキュラで野菜いっぱいカレー

バーミキュラで野菜いっぱいカレー

Description

切って入れて待つだけ。簡単で美味しい!
無水鍋なので素材の味が際立ちます。
旦那さんもカレーの日は大喜びです^^

材料 (4人分)

トマト
2個
玉ねぎ
2個
ナス
1本
しめじ
1袋
豚の小間切れ
250g
カレーのルー
お好みの量

作り方

1

写真

今回無水鍋は
バーミキュラ(22cm)
を使います!

2

写真

材料はこちら。
あとお肉とルーです。

野菜は水分の多いものから
入れていくのがオススメ!

3

写真

まずはトマトを
適当に切ります。

今回はくし型切りを
更に半分に切り
鍋に入れます。

4

写真

次に玉ねぎを切ります。

半分に切って、
薄切りにします。

トマトの上に入れます。

5

写真

ナスは縦に切った後、
半月切りにします。

玉ねぎの上に入れます。

6

写真

石づきをとり、
半分に切って入れます。

今回はしめじですが、
舞茸を細かく切っても
美味しいです!

7

写真

最後にお肉を入れます。

今回は豚の小間切れですが
鶏肉や牛肉、ひき肉なども
美味しいです^^

8

写真

蓋をしめて弱火で1時間。

1時間後はこんな感じ。

9

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火を止めてルーを
入れます。
今回はこちらの
ルーを使います!

適当に3種類を
ブレンドすると
更に美味しいです^^

10

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混ぜて蓋をして
弱火で約10分。

出来上がりです!

コツ・ポイント

★水分が多いものから入れていくのがオススメ!
★ルーは3種類をブレンドすると美味しいです!

このレシピの生い立ち

バーミキュラの鍋をオススメされて買いました。
それ以来どハマりしてます^^
レシピID : 5827091 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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