豚小間キャベツごま味噌炒め。

豚小間キャベツごま味噌炒め。

Description

すりゴマと味噌で、やさしい味に・・・。

材料

豚小間
150g
日本酒
小さじ1
大さじ1
粗びきコショウ
適宜
キャベツ
200g
たまねぎ
100g
にんじん
50g
エリンギ
50g
★味噌
大さじ1+
大さじ1+
大さじ1
★にんにくハチミツ
小さじ2

作り方

1

写真

ごま油を中火で熱し,豚小間を炒めます。

2

写真

細いスティック状に切ったにんじんを炒めます。

3

写真

薄切りのたまねぎを炒めます。

4

写真

エリンギも薄く切って投入します。

5

写真

鍋の火力を少し上げて、ザク切りのキャベツを投入します。

6

写真

★を合わせた“調味味噌”を焼き絡めます。

7

写真

出来上がりです。ごはんのお供にどうぞ!

コツ・ポイント

すりゴマを多めに,風味豊かに仕上げます。ニンニクはちみつ(レシピID:4595585)が無ければ,その分,刻んだニンニク少々とはちみつでもかまいません・・・。

このレシピの生い立ち

自分用に作ったつもりでしたが,キャベツのボリュームもあり,2人分くらいになっちゃいました。
レシピID : 5827147 公開日 : 19/09/21 更新日 : 19/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/10/13

写真

美味しくできました!

kohnatsu

19/10/08

写真

調味料参考になりました♪

シュッフーゆりえん

19/10/08

First tsukurepo mark
写真

調味料の分量参考になりました♪

シュッフーゆりえん