菊芋イヌリンタピオカ(3種の野菜味)

菊芋イヌリンタピオカ(3種の野菜味)

Description

菊芋イヌリンタピオカ(3種の野菜味)

材料 (数えていませんがタピオカ200粒分くらい)

35g×3味分(合計105g)
ニンジンパウダー
5g
小松菜パウダー
5g
ビーツパウダー
5g
菊芋イヌリンの粉
5g×3味分(合計15g)
30cc×3味分(合計90cc)
三ツ矢サイダー
お好み

作り方

1

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材料を計量して準備しておきます。

2

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鍋に水と野菜パウダーを入れて火にかけます。

3

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沸騰したら片栗粉を入れて混ぜます。

4

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③で出来た生地をボールのようにまとめて、そこからタピオカサイズにこねていきます。

5

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タピオカサイズに丸めた生地を、湯がきます。

6

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タピオカが浮いてきたら鍋にフタをして15分ゆでて15分ほど鍋に置いておきます。(予熱であたためる)

7

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あとはザルにタピオカを上げて流水で冷やします。

8

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出来上がった「カラフルタピオカ団子」をコップに入れて、サイダーをそそいだら出来上がりです。

コツ・ポイント

面倒くさいですが、健康とインスタ映えには良いかと思われます✨

(タピオカ粉を見つけられなかったので片栗粉を代用)

このレシピの生い立ち

先日の土曜日に、ニンジンと小松菜とビーツの「野菜パウダー」があったので、それらと菊芋イヌリンの粉を使って、ひたすらタピオカを作っておりました。
野菜パウダーの味が濃くて、タピオカというより「カラフル団子」といった仕上がりでした✨
レシピID : 5827167 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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