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簡単時短エビグラタン

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Description

簡単に作れるホワイトグラタンです！

材料 （2人分）

バター
10g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1/2束
しめじ
1/2パック
海老
10〜15尾
マカロニ
ひとつかみ
小麦粉
大さじ2
白ワインor水
100cc
牛乳
300cc
コンソメ
1個
砂糖
小さじ1
塩胡椒
各少々
チーズ
少々

作り方

  1. 1

    海老①…2/3量をコロコロ切り
    海老②…下ゆで
    玉ねぎ…薄スライス
    ほうれん草…3cm幅カット


  2. 2

    バターで玉ねぎを炒める、透き通ってきたらほうれん草・しめじを入れる

  3. 3

    カット海老をいれ炒め色が変わったら小麦粉を少しづつ入れる

  4. 4

    ダマができないように白ワインを入れ混ぜアルコールを飛ばしたら、
    牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく

  5. 5

    トロミがついたらマカロニをいれ調味料をいれ味を整える

  6. 6

    皿に盛り付け、下ゆでした海老を飾りチーズをのせトースターでこんがり焼く

コツ・ポイント

牛乳は少しずつ入れて緩くなりすぎないように注意！

このレシピの生い立ち

肌寒くなってきたので温かいものを…
レシピID : 5827382 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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クック7167ちゃん
簡単時短エビグラタン
by クック7167ちゃん