簡単時短エビグラタン

簡単時短エビグラタン

Description

簡単に作れるホワイトグラタンです!

材料 (2人分)

バター
10g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1/2束
しめじ
1/2パック
海老
10〜15尾
マカロニ
ひとつかみ
小麦粉
大さじ2
白ワインor水
100cc
牛乳
300cc
砂糖
小さじ1
塩胡椒
各少々
チーズ
少々

作り方

1

海老①…2/3量をコロコロ切り
海老②…下ゆで
玉ねぎ…薄スライス
ほうれん草…3cm幅カット


2

バターで玉ねぎを炒める、透き通ってきたらほうれん草・しめじを入れる

3

カット海老をいれ炒め色が変わったら小麦粉を少しづつ入れる

4

ダマができないように白ワインを入れ混ぜアルコールを飛ばしたら、
牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく

5

トロミがついたらマカロニをいれ調味料をいれ味を整える

6

皿に盛り付け、下ゆでした海老を飾りチーズをのせトースターでこんがり焼く

コツ・ポイント

牛乳は少しずつ入れて緩くなりすぎないように注意!

このレシピの生い立ち

肌寒くなってきたので温かいものを…
レシピID : 5827382 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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