幼児食にもご飯がススム☆サバ缶のそぼろ丼

幼児食にもご飯がススム☆サバ缶のそぼろ丼

Description

大葉と生姜、胡麻油が薫る ご飯が何杯でもイケる栄養満点の鯖丼です。高血圧、2歳~のお子様の幼児食としてもオススメです☆☆

材料 (2人分)

サバ缶 
1缶
すりおろし又は4㎝
●酒
大匙半分
大匙半分
大匙半分
●ゴマ
大匙1
●鰹節
お好み
○ポン酢
大匙半分
○サバ缶の残り汁
お好み 大匙2程度
大匙半分
○大葉、生姜の細切り
お好み(大葉は多めがオススメ)
お好みで●に隠し味として
粉の昆布茶や、お味噌 適量
彩りにミョウガもオススメ
適量

作り方

1

サバ缶の鯖を潰しすぎない程度に潰す。フライパンに鯖と●を入れ、水分が無くなるまで炒ります。


2

出来上がったら、①を冷蔵庫に入れ 冷やす。


3

②に○を入れ、和える
(大葉は細木り。カット前に掌で叩くと薫ります)

熱々のご飯にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

サバ缶の鯖を潰しすぎないのがオススメですが、お子様がお召し上がりの場合、出来上がり写真のように細かめでも良いと思います。また大葉や生姜もお子様には 食べられる様に合わせてあげて下さいね(^-^)/

このレシピの生い立ち

親子カフェで食べた サバ缶のそぼろ丼が凄く美味しかったので、自分流にアレンジして再現しました。
レシピID : 5827531 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/28

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。

nyannkoms