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豚ホルモンと鶏皮のスタミナ炒め

豚ホルモンと鶏皮のスタミナ炒めの画像

Description

カラダ回復レシピ、微妙に異なる食感が交互に楽しめますっ♬

材料

豚白モツ
300g
鶏皮
200g
■ 味噌だれ
味噌
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
一味唐辛子
少量
おろしにんにく
少量
白ごま
小さじ1/2
味の素
少量
■ 調味料
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
日本酒
大さじ1
ごま油（有無は選択して下さい）
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚ホルモンは下茹でして、味噌だれに漬けておきます。

  2. 2

    写真

    豚ホルモンに鶏皮、調味料を加えて、火が通るまで弱火〜中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    その間、食べやすい大きさに鶏皮をハサミでカットしておきます。

  4. 4

    写真

    充分に、材料に火が通ったら、盛りつけします。

  5. 5

    写真

    お弁当使用例

  6. 6

    写真

    2019年10月4日、人気検索10位入りできました♬ありがとうございます

コツ・ポイント

臓器食品なのでよく火を通してから、お召し上がりください。

ごま油を入れないバージョンでは、鶏照り焼風な味になるので、こちらもおすすめです。

このレシピの生い立ち

以前、大きな手術をして退院してから、鶏・豚キモや豚ホルモンなどを使ったメニューで身体修復していました。
レシピID : 5827547 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月31日
写真
みみ母
美味しくいただきました٩(ˊᗜˋ*)و
2021年1月23日
初れぽ
写真
クック3AQPXC☆
おいしかったです
#豚ホルモン
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