★アスパラの豚バラ巻き巻き★

★アスパラの豚バラ巻き巻き★

Description

みんな大好き
豚の油とアスパラのウマ汁が
よく合います。
ビールにもよく合います。

材料 (3人分)

豚肉(バラ薄切り)
250g
アスパラ
10本
小さじ1
コショウ
小さじ1
醤油
大さじ1
小麦粉
大さじ1程度
ポン酢
適当に

作り方

1

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材料

2

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豚バラ肉薄切り
塩、コショウ
小さじ1ずつをかける

3

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小麦粉を茶こしで振る
今回は見当たらなかったのでさらっとかけました。だまにならないように

4

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アスパラは下のほうは捨てます。

5

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下のほうは
筋張っているので
ピラーで削ります。

6

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7

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アスパラに肉を巻きます

8

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油をひかないで
並べてから火をつけます。

9

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2分くらい中火で焼いたら、裏返します。

10

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弱火にして、蓋をして、5分焼きます。
周りがこんがり焼けたら、できあがり。

11

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ポン酢をかけて
さっぱりいただきました。

コツ・ポイント

小麦粉を肉にまぶすと、焼いたときにくっ付いて
アスパラからはがれにくくなります。

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋でおいしいアスパラ豚巻きを
家でも食べたかったので作りました。
レシピID : 5827568 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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