フライパンde☆あんかけ焼きそば

フライパンde☆あんかけ焼きそば

Description

麺に焦げ目をつけてカリカリっとさせたところに、とろーり中華あんをたっぷりかけてどうぞ☆

材料 (5人分)

焼きそば(3玉入)
2袋
大4
野菜あん
豚肉(コマ、切り落とし、バラなんでも)
300g
玉ねぎ
2分の1
人参
1本
もやし
1袋
白菜(キャベツ)
3〜4枚
小松菜(なくてもOK)
2株(一袋4株入りなら半分が目安)
しめじ(しいたけ)
1袋
*塩コショウ
適宜
*鶏がらスープの素
大2
*しょうゆ
大2
*酒
大2
*水
500〜600CC
大1
水溶き片栗粉
大3
大6

作り方

1

写真

テフロンのフライパンに焼きそば3玉入れ、強火で1分。ひっくり返したら水大2を入れて軽くほぐし、1分。両面焼き色をつける。

2

写真

玉ねぎは1センチ幅くらいに太めに。人参は縦半分にして斜め切り。白菜、小松菜は縦にざく切りしてから5センチ幅くらいに切る。

3

写真

焼きそばをお皿に移したら、同じフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、玉ねぎ、人参を入れ、強火で炒める。

4

写真

お肉に半分くらい火が通ったら、白菜、小松菜、もやし、しめじを入れ1分炒める

5

写真

*の塩コショウ、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒入れ、サッと炒めたら、水を入れ沸騰させる

6

写真

ごま油を入れひと回ししたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り野菜でOK!
白菜、小松菜は縦に切ってから横に切ると食べやすいです。
水分の多いあんかけなので、28センチの深いフライパン使用。ない方はお鍋を使っても☆
我が家ではマルちゃん焼きそばを3袋使います笑

このレシピの生い立ち

簡単☆お手軽にできてボリューミー。あんだけお代わり!と、子供達からのリクエストが多い一品です☆
レシピID : 5827648 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」