まぜそば

まぜそば

Description

台湾の弟分より貰った肉味噌でまぜそば作ってみました。

材料 (1人分)

肉味噌の缶詰
1缶
豚ミンチ肉
80g
中華麺
100g
大さじ1
花山椒ラー油
大さじ1
花山椒
小さじ1
ねぎ(小口切り)
適量
玉子の黄身
1個

作り方

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台湾の弟分から貰った肉味噌!

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缶を開けたところ。

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フライパンに肉味噌を出して

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豚ミンチも足す。

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辛味を加える①

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豆板醤

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ひとさじ

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辛味を加える②

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花山椒ラー油

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コイツもひとさじ

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弱火で肉味噌を溶かしつつ炒める

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煮詰まってきた

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完成

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自家製麺100g

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玉子の黄身

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皿に肉味噌を敷いて。

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茹で上がった麺を肉味噌に乗せて、花山椒をかけて

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ねぎをちらして完成

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美味しそう

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まぜまぜして食べる。

コツ・ポイント

肉味噌缶詰は簡単ですね。

このレシピの生い立ち

自家製中華麺を活かす料理を考えています。
レシピID : 5827833 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

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