豚薄切り肉で「かさまし肉ロール」

豚薄切り肉で「かさまし肉ロール」

Description

薄切り肉も野菜を巻くとボリュームUP☆運動会のおかずとしても大活躍

材料 (2人分)

豚ローススライス
125g
じゃがいも
1個
舞茸
80g
さつまいも
1個
ミニトマト
5個
うまくちしょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ1
10g
10g

作り方

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豚ローススライスを使います

2

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じゃがいも1個と舞茸を中身として準備しました

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じゃがいもは7ミリ程度の拍子切りにして、舞茸は適当な大きさに分けます

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豚ローススライスで②を巻いていきます

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生姜とにんにくを用意します

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すりおろしておきます

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フライパンに油小さじ1を敷いて巻いた豚ロールを焼いていきます しっかり火が通します

8

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一旦お皿に移しておきます

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同じフライパンに⑨を入れます

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うま口醤油大さじ2と砂糖大さじ1を入れて沸騰させます

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⑧の肉をフライパンに戻し入れてたれをしっかり絡ませます

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添え野菜。さつまいもとミニトマトにしました

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さつまいもは5ミリ程度の輪切りにしてレンジで1分温めて置きます

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皿に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

肉を焼くとき、巻き終わりから先に焼くと肉が離れにくくなります。

このレシピの生い立ち

みかこ先生監修:ボリュームを出したいときに使える肉まき。野菜室にあるいろいろな野菜で作ってみてください
レシピID : 5828083 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

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