お弁当に!ちくわとこんにゃくの煮物

お弁当に!ちくわとこんにゃくの煮物

Description

煮物をお弁当に入れる時は汁気が気になりますよね!仕上げのかつおぶしで汁気を吸い上げ風味もアップ(^^)

材料 (4人分)

ちくわ
4本
こんにゃく
1袋
ごぼう
1/2本
100ml
しょうゆ、砂糖
大さじ1
かつおぶし
小1袋

作り方

1

こんにゃくを手綱結びにし、茹でます。3分程したらざるにあげます。

2

ちくわとごぼうを斜め切りにします。

3

鍋にだし汁を入れ、ごぼう、こんにゃくを茹でます。

4

柔らかくなったら調味料とちくわを煮ます。汁気がほとんど飛んで味が馴染んできたら、かつおぶしを入れて完成です!

コツ・ポイント

汁気を完全に飛ばすことです。

このレシピの生い立ち

お弁当にはかつおぶしを入れると、汁もこぼれなくて良かったから。
レシピID : 5828313 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

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