モチモチ唐揚げ☆冷めても美味しいよ

モチモチ唐揚げ☆冷めても美味しいよ

Description

我が家のリピ唐揚げ
何度もリクエストなのでタレの分量など覚え書き
レシピにしておきました☆

材料 (3~4人分)

鶏もも 2枚
700g~800g
1カップ程度
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖(てんさい糖)
大さじ3
★刻み葱
15cm 程度を刻みます

作り方

1

先ずは★をボールに混ぜてタレを先に作っておきます

2

鶏肉を1口大に切りボールに入れ塩こしょうを少々ふり揉んでおきます
鶏肉は冷蔵庫から出したてならここで少し放置、常温

3

片栗粉をまぶして油で揚げます
この時、出来上がりの衣がタレと絡んでモチモチに仕上がる様にする為多めにまぶすのがポイント

4

揚げたての唐揚げを①のタレに投入、ざっくり混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

片栗粉を使った唐揚げで簡単!タレと絡むことでモチモチ美味しくなります
揚げるとき火が通りやすくするため自分は鶏肉を1口大に切る時、肉の部分に少し包丁を入れておきます

このレシピの生い立ち

豆腐にウマたれのレシピを時短にしたらこちらの方が我が家で人気に☆
レシピID : 5828410 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

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