梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ

梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ

Description

梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。

材料 (4人分)

鶏手羽元
8本
キャベツ
1/4玉(約200g)
梅干し
2個
白ごま
大さじ1
サラダ油
小さじ2
A水
700ml
A酒
100ml
A塩
5g~7g
Aすりおろししょうが
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にサラダ油を敷き、鶏手羽元の全体に軽く焼き目を付ける。

  2. 2

    キャベツをざく切りにする。
    1に切ったキャベツとAを入れて、弱火に10分~15分かける。

  3. 3

    写真

    2の鶏手羽元に火が通り、キャベツがしんなりしたら、種を取った梅干しと白ごまを入れる。全体を軽く混ぜる。

コツ・ポイント

塩は最初に5g入れて、塩気が足りなければ
2gの塩を追加してください^^

このレシピの生い立ち

疲れた時、食欲が無い時でもさっぱり食べられるスープを作りたかったからです♪
レシピID : 5828696 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2022年2月22日

あっさりしていて美味しかったです(^^)少ない調味料でちゃうと旨味が出ていて凄い!

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2021年9月1日

実は2回目です。初めて食べる味だけど、美味しい!って好評です。ラーメン入れたい!!

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2021年5月29日

さっぱり手羽元食べたいと思ったらコレ!美味しかったです♡

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2021年3月18日

シンプルな味付けのスープに鶏肉の旨味がしっかり効いていてとても美味しかったです!

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