ちょっぴりスッパイ 鶏のレモネード煮

材料 (4人分)

鶏むね肉
400g
レモン輪切り
2個分
にんにく薄切り
1/3片分
適量
コショウ
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
砂糖
大さじ3
濃口しょう油
大さじ4
ケチャップ
大さじ1

1

鶏むね肉を薄くそぎ切りにする。
塩、コショウで下味をつけ、小麦粉をまんべんなくまぶす。

2

フライパンににんにくの薄切りとサラダ油を入れ火にかける。
にんにくの香りがたってきたら鶏むね肉を入れ、焼き色がつくま
で炒める。

3

別の鍋に水300cc・砂糖大さじ3・レモン輪切り1個分を入れ、中火
ひと煮立ちさせる。

4

(3)に濃口しょう油大さじ4・ケチャップ大さじ1を加え、もう
一度ひと煮立ちさせる。

5

(2)のフライパンの鶏むね肉に(4)レモンだれを入れ、手早くひと絡めさせる。

6

器に鶏むね肉を盛り、レモンの輪切りを飾り、お好みで彩りよく
レタスを添える。

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 58287 公開日 : 02/06/24 更新日 : 02/06/24

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