ハロウィンに♡立体おばけカボチャケーキ

ハロウィンに♡立体おばけカボチャケーキ

Description

見た目はおばけの顔をしたカボチャモンブラン♡
食べると中からは子供達が大好きなお菓子がたくさん入った可愛いケーキです♡

材料 (直径15cm程度のどんぶり鉢1個分)

ココアスポンジ
薄力粉
80g
ココアパウダー
5g
3個
砂糖
70g
チョコレートクリーム
チョコレート
100g
カボチャチーズクリーム
カボチャ
200g
クリームチーズ
100g
砂糖
35g
コーンフレークやお好きなお菓子
お好きな量

作り方

1

写真

♡ココアスポンジ♡
水気の無いボウルに卵.砂糖を入れたらハンドミキサーで持ち上げるとスジがしっかり残るまで泡だてます

2

写真

薄力粉とココアパウダーを合わせたものをふるい入れたら、ヘラで切るようにさっくり混ぜます

3

写真

生地を持ち上げるときリボン状に繋がって落ちるようになるまで混ぜたらOK

4

写真

型に均一に流し入れたら予熱したオーブン180℃10〜15分焼きます。
あら熱が取れたらラップをかけて乾燥防止します

5

写真

カボチャのワタを取り除いたら、ラップしてレンジ600w4分程度加熱して中までしっかり火を通します(硬いようなら追加加熱)

6

写真

カボチャの黄色い実と砂糖.クリームチーズをよく混ぜてペースト状にしたら、裏ごしします
これに生クリームを加えて泡だてます

7

写真

溶かしたチョコレートに生クリームを少しずつ加えて溶きのばしたら、ボウルに氷水を当てながら泡だてます

8

写真

どんぶり鉢に4のココアスポンジをまわりに沿ってくっつけます

9

写真

中に7のチョコレートクリーム.お菓子やコーンフレーク等を入れて、4のココアスポンジを交互に重ねていきます

10

写真

どんぶり鉢を逆さにしてお皿にのせます

11

写真

表面に6のカボチャクリームを丸い口金で絞ります
絞り袋が無ければ、表面にカボチャクリームを塗ってもOKです

12

写真

表面にカボチャの皮を切って作ったおばけの顔をのせます♪
いろんなお菓子を楽しめますよ♡

コツ・ポイント

中に入れるお菓子はチョコレートやコーンフレークがケーキによく合います♡
グミも意外と美味しいっ♡
薄力粉とココアパウダーは先に一度ふるっておいて下さい。

このレシピの生い立ち

ハロウィンパーティーのときに子供達から「わぁっ♡」っと歓声があがるようなレシピを考えました♡
おばけがお菓子をたくさん隠してる、そんなケーキです♡
レシピID : 5829000 公開日 : 19/09/18 更新日 : 19/09/18

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

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