ハロウィンに♡サクサクかぼちゃクッキー♡

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   バターは常温に出して柔らかくしておきます。

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   かぼちゃは種を取り、小さめに切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ５００Wで約４分ほど加熱♪フォークで潰します。

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   バターを練り状にしたら、砂糖を加え、ホイッパーで白っぽくふわっとなるまですり混ぜます。

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   かぼちゃも加え、混ぜ合わせます。

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   薄力粉をふるい入れ、ヘラに持ちかえて切り混ぜます。最初はポロポロしますが、大丈夫♪練らないように♪

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   粉気が無くなったら、手でひと塊にします。※手で軽く叩くか、軽く押さえるようにして、まとめると◎です。ここでも練らないで♪

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   ラップとラップの間に生地を挟み、めん棒で５㎜位に伸ばします。苦手な方は、両端に菜箸を置くと均等に伸ばしやすいです♪

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   生地を伸ばしたら、冷凍庫で１時間ぐらい、寝かせます。柔らか目の生地なので冷凍したほうが型抜きしやすいです♡

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   オーブンを１７０℃に予熱開始♪天板にクッキングシートをひきます。好みの型で型抜きして、天板に乗せていきます。

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    １７~２０分ほど焼いたら出来上がり！チョコペンで顔を書いてね♡

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    ♡2020"10.31クックパッドニュース♡に掲載して頂きました♪編集部の皆様、有難うございました！

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    XreeshaXさん！わぁ沢山作って下さり嬉しい~！サクッとして美味しそうですね♡数ある中レシピ選んで下さり感謝！有難！

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    runaさん♡わぁほんとだーリピ嬉しい~！サク②感画像からも伝わるよぉ~♪そうだね、冷凍やりやすいよね♡有難う！

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    msmimizmさん！可愛い焼き上がり！美味しそう！形よく焼いて貰えて大感激！南瓜よく潰したらもっとやりやすいかも有難！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち