ほうれん草のクリームパスタの画像

Description

家にあるもので簡単にクリームパスタ!
具材を変えても使えるレシピなので、クリームパスタのレパートリーが一気に増えます!

材料 (2〜3人分)

250g
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
各少々
大さじ2
300cc
固形コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    (茹でている間にソースも作る)

  2. 2

    ほうれん草、ベーコンを食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ベーコンをいれ、炒める

  4. 4

    ベーコンに火が通ったら、ほうれん草を加え、炒める

  5. 5

    ほうれん草がしんなりしてきたら、塩胡椒を少々ふる。

  6. 6

    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、ほうれん草とベーコンに小麦粉をよく絡める

  7. 7

    粉っぽさがなくなったら、少量ずつ牛乳を加える。(1番最初は50ml位の少量が◎)
    ※一気に加えるとダマになるので注意!

  8. 8

    とろみがついてきたら、牛乳を加えて…を繰り返す。
    (1度目でダマになっていなければ、100ml位一気に入れても大丈夫)

  9. 9

    全ての牛乳を火にかけたら、コンソメを加える。

  10. 10

    茹で上がった麺とソースを絡めて完成。

コツ・ポイント

クリームソースがダマにならないように、小麦粉は具材によく絡めて、完全に粉っぽさがない状態で、少しずつ牛乳を加えると、失敗なくソースができます!

このレシピの生い立ち

クリームパスタが食べたくて、ホワイトソースの作り方を勉強してパスタで使えるようにしました。
レシピID : 5829161 公開日 : 19/10/09 更新日 : 19/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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*ももちぃ*
家にあるもので美味しく作れました!また作ります!
初れぽ
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しろもつ
簡単で美味しかったです!