ビーツの冷凍保存

ビーツの冷凍保存

Description

生ビーツ安かったら、蒸して冷凍保存しときましょう♪

材料

ビーツ
お好きな量
蒸す量

作り方

1

写真

洗って40分程蒸します。
タイマー合わせて冷めるまで放置。
茹でるより、栄養分や色が水に溶け出さず、甘く仕上がります。

2

写真

茹でたら手で簡単に皮が剥けます。

両端切り落として、乱切りいちょう切り千切りなどお好みの形に切ります。

3

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ボルシチは細切りもスタンダードですよ。
(100均の黒いまな板シート便利☆ 手についた色はレモンで洗えば落ちますよ)

4

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パックして冷凍保存。

ボルシチ作るときは、封切って鍋に放り込むだけ♪

コツ・ポイント

蒸し時間は大きさによって加減してください。
傷のあるものは、そこから色も流れ出るので、蒸すのがオススメ。
茹でる時も皮は剥かずにまるごとで。
用途決まってなかったら、丸ごと冷凍してもOK。

このレシピの生い立ち

ビーツ欲しい時に売ってないから、あったら即買い(。・_・。)
レシピID : 5829275 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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