トマトのスープ炒め

トマトがたくさん食べられます。
冷めてもおいしいので来客時に先に作っておいておける炒め物です。

材料 (2人分)

トマト
2個
長ネギ
5cm かなりあらいみじん切り
大さじ 1
砂糖
小さじ 1/3
ひとつまみ
鳥スープのもと
大さじ 1

1

トマトは、ヘタを取り、6つくらいのくし切りにします。
(丁寧にするなら皮は湯むき

2

少量の油(ごま油でもOK)をフライパンに熱し、ネギをいためて香りをだす。

3

トマトをかるく炒め、残りの調味料類をいれて混ぜながら
トマトの表面がちょっと崩れる程度で火を止めてできあがり

コツ・ポイント

トマトの皮は湯むきしたほうが見た目がいいのですが、そのままでもいいのではないかと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 58293 公開日 : 02/06/24 更新日 : 02/06/24

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