車ぶと豚バラの煮物

車ぶと豚バラの煮物

Description

見た目こってりなのに実はヘルシー

材料 (2人分)

車ぶ
4個
豚バラ薄切り
8枚
長ねぎ
1/2本
生姜スライス
1かけ分
煮汁
200cc
チキンスープの素
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
シナモンパウダー
少々(無可)

作り方

1

写真

車ぶを30分水に浸して戻したら、水分をよく絞って豚バラを巻き爪楊枝でとめる。

2

写真

長ねぎは4等分にし、縦半分に切って中心部はそのまま、外側は白髪ねぎにする。

3

写真

鍋に煮汁の材料を全て入れ、1を重ならないように入れたら、生姜、赤唐辛子、ねぎの中心部を入れる。

4

少し蓋をずらした状態で弱めの中火で10分間煮込む。

5

写真

皿に盛り付けたら上に白髪ねぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ふを水で戻した後に水気をよくしぼらないと味が薄くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

料理番組で拝見して作ってみました。
レシピID : 5829361 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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