ゴーヤ好きの為の☆豚バラチーズ焼き

ゴーヤ好きの為の☆豚バラチーズ焼き

Description

フキノトウのチーズ焼き ID5561882 フキノトウPizza ID2983794 の美味しさをゴーヤに置き換えて

材料

大さじ1
豚バラスライス
150g
ゴーヤ
1本
塩胡椒
適宜
ピザ用チーズ
適合
シラチャーソース
適宜

作り方

1

写真

ゴーヤを縦に切り、種とワタを抜いて1mm巾に切り揃える

2

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豚バラを食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで焼き炒め塩胡椒で調味する

3

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ゴーヤを和えるように1分間炒めて、ピザ用チーズを均一に載せて、蓋をして極弱火で2分間蒸し焼き

4

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チーズが溶けたらシラチャーソース(カルディにて売ってます)を回しかけて完成

5

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フライパンのままテーブルへ

コツ・ポイント

ゴーヤを炒めすぎないこと。グニャグニャのゴーヤよりシャキシャキな食感に仕上げます。豚バラとチーズの旨味とゴーヤの苦味が融合、鍋底に残る汁が美味です

このレシピの生い立ち

冒頭で紹介したフキノトウのチーズ焼き、フキノトウピザの「チーズとフキノトウの苦味」の融合した美味しさを模して、ゴーヤとチーズを併せました。病みつきになる美味しさです
レシピID : 5829379 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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