茄子の韓国風肉詰め煮☆カジチム☆

材料

なすはへたを落とし、縦半分に切る。皮目に2cm間隔で斜めに包丁目を深く入れて、3％の塩水（１Lに塩大さじ２）に15分程つける。

ボールにひき肉に≪調味料Ａ≫を加えてよく練る。ねぎを加えやさしく混ぜ合わせる。

平なべに≪調味料Ｂ≫を入れて混ぜ、４のなすを重ならないように並べて火にかける。

煮立ったら弱火にし、途中で煮汁をなす全体にかけ、上面にも味をしみ込ませる。煮汁が少し残るくらいで火を止める。