簡単お肉用タレ
Description
ローストビーフや蒸し鶏などに最適
わしわしおじさん
材料
ニンニク
2かけ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
作り方
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1
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ニンニクを包丁の腹で潰し、大さじ2杯の醤油に浸す。
砂糖大さじ1を加え混ぜる。
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2
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ポイント しばらくすると醤油がトロみを出してくるので、そこでニンニクを取り除く
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3
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ローストビーフから蒸し鶏まで、お肉に万能なにんにくタレの完成
野菜にも合います！
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コツ・ポイント
ニンニクから出るトロみが、お肉にしっかりまとわりつき手軽で美味しいタレです。
おろしニンニクで作ると次の日まであの匂いが持ち越されますが、潰して汁だけ使っているので風味のみ抽出できます！
おろしニンニクで作ると次の日まであの匂いが持ち越されますが、潰して汁だけ使っているので風味のみ抽出できます！
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作っていたおろしニンニク醤油のタレを再現。
わしわしおじさん
