肉巻きセロリの画像

Description

セロリのシャキシャキが美味しい肉巻き♪

材料 (2人分)

200g(6~8枚)
1本
豚肉の枚数分
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    セロリのすじを取って斜め薄切りにしておく。細い軸も使います。
    ●の調味料を混ぜ合わせておきましょう。

  2. 2

    肉を広げて軽く塩コショウ、大葉をのせ、セロリの薄切りを芯に巻きます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして弱火で色付くまで焼きます。

  4. 4

    ●の合わせ調味料を加え、火を強めて煮からめるようにしてからお皿に盛りつけます。

  5. 5

    フライパンのたれをとろっとするまで煮詰めて、肉巻きの上にかけて出来上がり~

コツ・ポイント

コツなんて・・・簡単すぎるから何も無いけど。
しいて言うなら愛情も一緒に巻きましょう(笑)

このレシピの生い立ち

グリーンアスパラが足りなくて、目についたセロリで巻いてみたら家族に好評だったので。
レシピID : 582968 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/05

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