肉巻きセロリ

肉巻きセロリ
セロリのシャキシャキが美味しい肉巻き♪

材料 (2人分)

豚薄切り肉
200g(6~8枚)
セロリ
1本
大葉
豚肉の枚数分
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ2

1

セロリのすじを取って斜め薄切りにしておく。細い軸も使います。
●の調味料を混ぜ合わせておきましょう。

2

肉を広げて軽く塩コショウ、大葉をのせ、セロリの薄切りを芯に巻きます。

3

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして弱火で色付くまで焼きます。

4

●の合わせ調味料を加え、火を強めて煮からめるようにしてからお皿に盛りつけます。

5

フライパンのたれをとろっとするまで煮詰めて、肉巻きの上にかけて出来上がり~

コツ・ポイント

コツなんて・・・簡単すぎるから何も無いけど。
しいて言うなら愛情も一緒に巻きましょう(笑)

このレシピの生い立ち

グリーンアスパラが足りなくて、目についたセロリで巻いてみたら家族に好評だったので。
レシピID : 582968 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」