野菜たっぷり!メンチカツ風揚げ餃子

野菜たっぷり!メンチカツ風揚げ餃子
家の人気メニューのメンチカツを餃子の皮で包んで作りました!衣を付ける手間が省けて手も汚れず楽ちん♪野菜をいっぱい詰めてもモリモリ食べてもらえるので嬉しい (*ゝ∀・*)b

材料 (15~18個)

合挽き肉
75g
キャベツ
50g
にんじん
15g
アーモンドスライス
15g
玉ねぎ
25g
1/2個
少々
塩コショウ
適量
餃子の皮
15~18枚
適量
ソース
┌中濃ソース
適量
└ケチャップ
適量

1

写真

キャベツとにんじんは1cmの長さの細い千切りにする。玉ねぎはすりおろす。アーモンドスライス乾煎りする。

2

写真

ボウルに1、合挽き肉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れ、手よく練り混ぜる。

3

写真

餃子の皮で包み、170度の油で皮がカリっときつね色になるまで揚げる。

4

写真

お皿に盛り、1:1に混ぜたソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

アーモンドには悪玉コレステロールを下げるオレイン酸、抗酸化物質であるビタミンE、更には食物繊維も多く含まれているのでメタボ対策に効果的!

このレシピの生い立ち

彼がメンチカツが大好きなので楽に作れないかなと思ってたらひらめきました。前に似たようなハンバーグ風餃子(レシピID:287657)を作ったんだけどこれも好評でした♪
レシピID : 582970 公開日 : 08/06/02 更新日 : 11/03/04

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/12/22

写真

いつものクセでポン酢&ラー油につけちゃいました!チーズ入りもv

ひろみつばち

13/09/05

写真

カリ②の食感に息子大喜び♪沢山の野菜も喜んで食べてくれました♡

かずさ222

09/11/22

写真

キャベツたっぷり♪餃子の中にはメンチカツ!これは楽しい&ウマい♡

ユーロン

ありがとう!気に入って頂けて恐縮です☆

09/07/01

写真

アーモンドがいい存在感ですね~、うまみがアップしました。

sayata

嬉しい!気に入ってもらえてよかったです。有難う☆