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ささみは薄く削いで酒と塩をまぶす。キャベツは小さめのざく切りにする。
耐熱容器にキャベツの半量を敷き、その上にささみの半量を重ならないように並べてオリーブオイル小1を回しかける。
2の上にもう一度キャベツとささみ、オリーブオイルをかけ、最後にもやしを乗せる。
ラップをして9分レンジにかける。
ささみに火が通っていれば出来上がり。お好みのドレッシングをかけて。